Pâte de roe de morue épicée Momoya (Mentaiko Nori) pour riz 95 g

La pâte d'algue aux œufs de morue épicés Momoya (辛子明太子のり) est un condiment japonais populaire combinant des algues tsukudani riches avec du mentaiko épicé (œufs de morue).

Fabriquée avec des algues japonaises de haute qualité et des œufs de pollock de Hokkaido, cette pâte offre une saveur umami profonde équilibrée par une douceur délicate et une légère touche épicée.

Le produit mélange de manière unique deux types de mentaiko – cru et grillé, créant à la fois une texture douce et une bouchée satisfaisante, tandis que des extraits supplémentaires de kombu et de coquille Saint-Jacques rehaussent la profondeur et la richesse globales.

Parfait en tant que “gohan no otomo” (accompagnement du riz) traditionnel japonais, il transforme instantanément des repas simples en plats savoureux.

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Caractéristiques clés

• Pâte d'algue japonaise avec des œufs de morue épicés
• Fabriqué avec des œufs de pollock de Hokkaido
• Combinaison d'œufs de morue crus et grillés pour un goût plus riche
• Umami profond avec une douceur et une épice légères
• Assaisonnement prêt à l'emploi et polyvalent

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Ingrédients

Sauce soja (eau, soja, blé, sel), algue, sirop de sucre–glucose–fructose, œufs de morue épicés grillés (œufs de pollock, sel, autres), œufs de morue épicés (œufs de pollock, sel, autres), sucre, piment, amidon, vinaigre brassé, extrait de kombu, extrait de coquille Saint-Jacques, agar, exhausteurs de goût (acides aminés), colorant caramel, acidifiants

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Allergènes potentiels

• Soja
• Blé
• Fruits de mer (poisson / œufs de morue)
• Crustacés (extrait de coquille Saint-Jacques)

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Comment utiliser

• Servir directement sur du riz chaud
• Ajouter à l'onigiri (boulettes de riz)
• Utiliser comme garniture pour des nouilles ou des toasts
• Mélanger dans des pâtes ou des sauces pour un coup de pouce umami
• Utiliser comme assaisonnement dans les plats japonais

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Profil de saveur

• Umami profond provenant des algues et du kombu
• Douceur légère
• Douceur épicée délicate provenant du mentaiko
• Légère richesse en fruits de mer

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Détails du produit

Poids : 95 g
Type de produit : Pâte d'algues / garniture de riz
Consistance : Pâte épaisse
Parfum : Algues savoureuses avec arôme de fruits de mer
Couleurs artificielles : Contient du colorant caramel
Pays d'origine : Japon

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Stockage & Avertissements

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Réfrigérer après ouverture et consommer dès que possible.

Contient plusieurs allergènes, y compris du soja, du blé et des fruits de mer.

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