Kaisou Honpo Ehime Hijiki Algues 200g – Hijiki Séché Japonais

Découvrez l'algue hijiki (ひじき) japonaise traditionnelle provenant de la préfecture d'Ehime, au Japon. Produite par Uwabe Food Industry sous la marque Kaisou Honpo, cette hijiki séchée est soigneusement sélectionnée et transformée en utilisant des techniques développées au fil des décennies d'expérience avec les algues japonaises.

Kaisou Honpo remonte à 1948 et se spécialise dans les produits d'algues séchées traditionnelles tels que le hijiki, le wakame et le funori. Le fabricant inspecte soigneusement ses matières premières et traite le hijiki localement au Japon.

Une fois réhydratée, la hijiki a une texture agréablement ferme et une saveur marine douce qui se marie parfaitement avec les plats mijotés japonais traditionnels, les salades, les plats de riz et les accompagnements de légumes.

Caractéristiques clés

• Algue hijiki séchée japonaise
• Hijiki provenant de la préfecture d'Ehime
• Transformée au Japon
• Produit à ingrédient unique
• Élément de base de la cuisine japonaise traditionnelle
• Convient aux régimes végétaliens et végétariens
• Séchée pour un stockage à long terme pratique
• Idéale pour le nimono, les salades, le riz mélangé, les plats de tofu et les accompagnements de légumes
• Produite par un spécialiste des algues japonaises établi en 1948

Informations sur le produit

Marque : Kaisou Honpo (海藻本舗)
Type de produit : Algue hijiki séchée
Poids net : 200 g
Forme : Séché
Origine des ingrédients : Préfecture d'Ehime, Japon
Pays d'origine : Japon
Informations diététiques : À base de plantes, végétalien, végétarien
Taille de l'emballage : Environ 21 × 17,1 × 4,2 cm

Comment préparer

1. Placez la hijiki séchée dans beaucoup d'eau et faites-la tremper pendant environ 10 à 15 minutes.
2. Égouttez soigneusement.
3. Une fois réhydratée, utilisez-la dans votre recette préférée.

Pour un hijiki no nimono traditionnel, faites légèrement sauter la hijiki réhydratée avec des ingrédients tels que des carottes et du tofu frit, puis laissez mijoter avec des haricots, du dashi et des assaisonnements jusqu'à ce que le liquide soit presque absorbé.

Utilisations suggérées

Le hijiki est particulièrement adapté aux nimono (plats mijotés) japonais traditionnels. Il peut également être incorporé dans des salades, du takikomi gohan ou du riz mélangé, des plats de tofu, des accompagnements de légumes et des plats bento.

Stockage

Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, des températures élevées et de l'humidité. Après ouverture, fermez soigneusement l'emballage et consommez dès que possible.