Kaisou Honpo Ehime Hijiki-Algen 200g – Japanische getrocknete Hijiki

Entdecken Sie traditionelle japanische Hijiki-Algen (ひじき), die aus der Präfektur Ehime, Japan stammen. Hergestellt von der Uwabe Food Industry unter der Marke Kaisou Honpo, werden diese getrockneten Hijiki sorgfältig ausgewählt und mit Techniken verarbeitet, die über Jahrzehnte Erfahrung mit japanischen Algen entwickelt wurden.

Kaisou Honpo blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1948 reicht, und spezialisiert sich auf traditionelle getrocknete Algenprodukte wie Hijiki, Wakame und Funori. Der Hersteller überprüft sorgfältig seine Rohstoffe und verarbeitet die Hijiki im Inland in Japan.

Nach der Rehydrierung hat Hijiki eine angenehm feste Textur und einen milden Meeresgeschmack, der sich hervorragend für traditionelle japanische Schmorgerichte, Salate, Reisgerichte und Gemüsebeilagen eignet.

Hauptmerkmale

• Japanische getrocknete Hijiki-Algen
• Hijiki aus der Präfektur Ehime
• In Japan verarbeitet
• Ein-Zutaten-Produkt
• Traditioneller japanischer Grundnahrungsmittel
• Geeignet für vegane und vegetarische Ernährung
• Getrocknet für eine bequeme Langzeitlagerung
• Ideal für Nimono, Salate, gemischten Reis, Tofu-Gerichte und Gemüsebeilagen
• Produziert von einem japanischen Algenspezialisten, der 1948 gegründet wurde

Produktinformationen

Marke: Kaisou Honpo (海藻本舗)
Produktart: Getrocknete Hijiki-Algen
Nettogewicht: 200 g
Form: Getrocknet
Zutatenherkunft: Präfektur Ehime, Japan
Herkunftsland: Japan
Ernährungsinformationen: Pflanzlich, vegan, vegetarisch
Verpackungsgröße: Ca. 21 × 17,1 × 4,2 cm

Zubereitung

1. Die getrocknete Hijiki in reichlich Wasser einweichen und etwa 10–15 Minuten ziehen lassen.
2. Gründlich abtropfen lassen.
3. Nach der Rehydrierung in Ihrem bevorzugten Rezept verwenden.

Für traditionelle Hijiki no Nimono die rehydrierte Hijiki leicht mit Zutaten wie Karotten und gebratenem Tofu anbraten, dann mit Sojabohnen, Dashi und Gewürzen köcheln lassen, bis die Flüssigkeit größtenteils absorbiert ist.

Vorgeschlagene Verwendungen

Hijiki eignet sich besonders gut für traditionelle japanische Nimono (Schmorgerichte). Es kann auch in Salate, Takikomi Gohan oder gemischten Reis, Tofu-Gerichte, Gemüsebeilagen und Bento-Gerichte integriert werden.

Lagerung

An einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung, hohen Temperaturen und Feuchtigkeit lagern. Nach dem Öffnen die Verpackung sicher verschließen und so schnell wie möglich verbrauchen.