{"title":"MATLAGING","description":"","products":[{"product_id":"the-manga-guide-to-japanese-food-history-ingredients-folklore-of-japan-s-cuisine-illustrated-book","title":"Manga Guiden til Japansk Mat – Historie, Ingredienser \u0026 Folklore om Japans Kjøkken, Illustrert Bok","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDykk inn i verden av japansk matlaging med \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eThe Manga Guide to Japanese Food: Everything You Want to Know About the History, Ingredients and Folklore of Japan’s Unique Cuisine\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Denne rikt illustrerte boken presenterer den fascinerende historien og tradisjonene i japansk matlaging i et engasjerende manga-format, perfekt for både nybegynnere og matentusiaster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGjennom øynene til \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eManabu\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, en ung aspirerende kokk, oppdager leserne dybden og kompleksiteten i japansk matkultur. Dutzener av mini-essays, hundrevis av sjarmerende fargeillustrasjoner og detaljerte fotografier forklarer hvert aspekt av washoku (tradisjonell japansk matlaging).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eInne i boken vil du oppdage:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eRollen til essensielle ingredienser: ris, soyabønner, tang, fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSkjønnheten av tradisjonelle redskaper: lakkvarer, keramikk og japanske kniver.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eViktigheten av fermenterte basisvarer: miso, soyasaus, sake.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHistorien om sushi og dens opprinnelse som en metode for å bevare fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKonseptet \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eumami\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, en av de syv gjenkjennelige menneskelige smakene.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn reise inn i Kaiseki, Kyotos elegante multi-retters middagstradisjon.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFor å teste kunnskapen din, inkluderer boken en morsom \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003equiz på slutten\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eVurderingsros:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003e“Denne bruken av forskjellige formater bringer japansk kulinarisk historie og tradisjoner til liv så levende; kombinasjonen av manga-karakter samtaler, informative tekstpassasjer og grafiske illustrasjoner er en kraftfull en som fungerer veldig godt for temaet mat, kultur og historie.”\u003c\/i\u003e — Kavey Eats, Matblogger \u0026amp; Influencer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eOm forfatteren:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHiroshi Nagashima\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ble født i Yokohama og har i mange år vært direktør og kokk ved Shisui-restauranten i Tokyos Tsukiji Honganji-tempel. En høyt dekorert kulinarisk ekspert, han har mottatt \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eYellow Ribbon Medal\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCool Japan Ambassador-tittelen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, og \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrder of the Rising Sun\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e—Japans høyeste sivile utmerkelse. Han har skrevet flere anerkjente bøker om japansk matlaging, inkludert verk om buddhistisk matlaging.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eNøkkelfunksjoner:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn komplett introduksjon til japansk matkultur i manga-stil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKombinerer historie, folklore, ingredienser og kulinariske teknikker.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePerfekt for matelskere, manga-fans og de som utforsker japanske tradisjoner.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFargeillustrasjoner, bilder og essays for en visuell, engasjerende opplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eInkluderer en quiz for å teste kunnskapen din om japansk matlaging.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Charles E. Tuttle Publishing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51873956692257,"sku":"4805317620","price":6979.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0263\/7214\/5240\/files\/81oKRDOhTTL._SY522.jpg?v=1759482828"},{"product_id":"japanese-home-cooking-simple-meals-authentic-flavors-by-sonoko-sakai-100-recipes-hardcover","title":"Japansk Hjemmelaget Mat – Enkle Retter, Autentiske Smaker av Sonoko Sakai, 100+ Oppskrifter (Innbundet)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eOppdag kunsten av hverdagslig japansk matlaging med \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eJapansk Hjemmelaget Mat: Enkle Retter, Autentiske Smaker\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e (Innbundet, 304 sider). Skrevet av den anerkjente matlæreren og forfatteren \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSonoko Sakai\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, utforsker denne essensielle guiden de grunnleggende teknikkene, ingrediensene og oppskriftene for autentisk japansk hjemmelaget mat—perfekt for både nybegynnere og erfarne kokker.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVed å starte med byggesteinene i japansk matlaging, lærer leserne hvordan de kan forberede \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003edashi (kraft), syltede grønnsaker, nudler og perfekt kokt ris\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Med disse grunnleggende elementene utvider boken seg til over \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e100 oppskrifter\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e som bringer tradisjonelle smaker til ditt kjøkken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eInne i Boken Vil Du Finne:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKlassiske retter: Grillet Onigiri, Japansk Kylling Curry, Kenchin-jiru, Temaki Zushi, Oden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKreative moderne oppskrifter: Mochi Vafler med Stekt Kylling, Hage Soba Salat med Sitron-Hvit Miso Vinaigrette, Amazake Is-pinner med Syltede Kirsebærblomster.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKategorier som dekker frokost, grønnsaker \u0026amp; korn, kjøtt, fisk, nudler, salte pannekaker, søtsaker og drikkevarer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKulturelle historier om matkunstnere i både California og Japan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFantastisk matfotografi av \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRick Poon\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e for å inspirere til hvert måltid.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVed å blande tradisjon med kreativitet, gir denne boken ikke bare oppskrifter, men også filosofien bak japansk matlaging—ved å bruke \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003esesongbaserte, høykvalitets ingredienser tilberedt enkelt\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eBokdetaljer:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSpråk:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e Engelsk\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFormat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Innbundet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSider:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e 304\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMål:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 8.3 × 1.1 × 10.3 tommer\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eUtgiver:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Utgitt 19. november 2019\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eStil:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Autentisk japansk matlaging med over 100 oppskrifter og kulturelle innsikter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eOm Forfatteren:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSonoko Sakai\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ble født i New York, oppvokst i et japansk hushold, og har bodd i USA, Mexico og Japan. En anerkjent kokebokforfatter, lærer og oppskriftsutvikler, er hun også en lidenskapelig kornaktivist. Hennes tidligere verk inkluderer \u003ci\u003eRice Craft\u003c\/i\u003e (2016) og \u003ci\u003eThe Poetical Pursuit of Food\u003c\/i\u003e (1986). Hun bor for tiden i Los Angeles og Tehachapi, California, med sin mann, skulptør Katsuhisa Sakai.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNøkkelfunksjoner \u0026amp; Fordeler:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOver 100 autentiske japanske oppskrifter, fra klassikere til nyskapende nye retter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTrinn-for-trinn teknikker for dashi, nudler, syltede grønnsaker og ris.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFantastisk fotografi og kulturell historiefortelling.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePerfekt for både hverdagsmatlaging og kulinarisk utforskning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSkrevet av en pålitelig japansk matlærer med tiår med erfaring.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Roost Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51873985626401,"sku":"161180616X","price":12696.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0263\/7214\/5240\/files\/81Egy3_z0YL._SY522.jpg?v=1759482848"}],"url":"https:\/\/wabisabi-store.live\/no\/collections\/cooking.oembed","provider":"WABI-SABI STORE","version":"1.0","type":"link"}